Dourada grelhada com presunto
INGREDIENTES para 2 pessoas:
- 2 douradas médias sem tripas (mas com escamas e barbatanas)
- 6 batatinhas com pele
- 1 cabeça de brócolo
- 4 fatias finas de presunto
- sal q.b.
- azeite q.b.
PREPARAÇÃO:
1. Temperar as douradas com sal.
2. Colocar duas fatias de presunto dentro da barriga de cada dourada.
3. Levar a grelhar na chapa previamente aquecida e com um pouco de azeite.
4. Virar o peixe após 10 minutos e deixar grelhar por mais cinco minutos.
5. Entretanto, colocar a cozer, num tacho com água temperada com sal, as batatas fatiadas com a pele. Após 5 minutos, juntar os brócolos e cozer.
6. Temperar com um bom azeite e servir bem quente.
Canal NECAS DE VALADARES
Bom apetite!
