Sardinhas assadas
INGREDIENTES:
Sardinhas
Sal Grosso – q.b.
PREPARAÇÃO:
Tempere as sardinhas com sal grosso 20 minutos antes de assar.
Acenda o lume e deixe formar brasas.
Disponha as sardinhas na grelha e deixe assar bem dos dois lados. Retire as sardinhas da grelha, distribua-as numa travessa e se gostar regue por cima com um fio de azeite.
Sirva com pão ou broa e uma salada de pimentos, tomates e cebola.
Dica: Certifique-se de que a grelha está limpa e quente para evitar que o peixe se agarre. Caso seja uma grelha nova, deixe “queimá-la” durante alguns minutos com a chama do carvão.
Bom apetite!
